主讲人：Robert G. Gilbert

报告时间：9月23日上午10点

报告题目：Starch molecular structure, taste and diabetes

报告地点：食品科学学院310会议室

主办单位：食品科学学院

专家简介：

Robert Gilbert，教授，澳大利亚人，1982年入选澳大利亚皇家化学院院士，1994年入选澳大利亚科学院院士。多年从事聚合物化学和胶体化学研究，2006年加入澳大利亚昆士兰大学营养与食品科学中心，开始淀粉和多糖等方面的研究。2012年入选首批中国外国千人计划。近年来，Gilbert教授在谷物淀粉的结构、功能、生物合成及利用等方面有着一系列的科研成果，具有丰富的淀粉结构与功能研究经验和理论基础。目前Gilbert教授已发表550余篇SCI论文，他引次数高达18100次，H-index高达83，是澳大利亚论文被引用次数最多的科学家之一。由于其在教学和科学研究上的突出贡献，澳大利亚政府颁发给他多项荣誉和奖励，包括澳大利亚科学学院戴维德.克雷格学术奖章，英国伊丽莎白二世授予的澳大利亚世纪奖章等重要奖项。